Traceability
Înapoi la Proiecte de Referință
Alimente

Încredere de la fermă la furculiță, trasabilitate imutabilă cu blockchain.

În cadrul proiectului implementat la fabrica clientului din Eskișehir care produce oțet organic, parametrii oțetului organic în etapa de îmbuteliere au fost colectați și asociați cu numerele individuale ale sticlelor.

Sector
Alimente
Locație
Eskişehir
An
2022
Domeniu
Software și Integrare
Ajinomoto Logo
Client și Context

Transparență absolută în lanțul alimentar

În cadrul proiectului implementat la fabrica clientului din Eskișehir care produce oțet organic, parametrii oțetului organic în etapa de îmbuteliere au fost colectați și asociați cu numerele individuale ale sticlelor.

Proiectul a fost realizat pentru a asigura trasabilitatea la nivel de produs și transparența extinsă până la utilizatorul final.

Nevoie / Problemă

Cerințe de securitate a datelor și transparență

Parametrii de producție din procesul de îmbuteliere trebuiau înregistrați pentru fiecare sticlă, iar aceste date trebuiau stocate într-un mod fiabil, imutabil.

  • 01Securitatea Datelor și ImutabilitateaNevoia de a stoca parametrii de producție într-o infrastructură securizată și imutabilă împotriva manipulării.
  • 02Breșa de Încredere a Utilizatorului FinalDificultatea de a prezenta consumatorilor istoricul de producție și îmbuteliere al produsului achiziționat într-un mod demonstrabil.
Soluție

Integrare Blockchain și cod QR

Parametrii oțetului organic în etapa de îmbuteliere au fost colectați și asociați cu numerele individuale ale sticlelor. Pentru a garanta transparența și imutabilitatea, datele colectate au fost transferate într-o rețea blockchain. Utilizatorii finali pot scana codul QR de pe sticlă pentru a vizualiza în mod transparent parametrii de umplere ai oțetului respectiv și pentru a accesa detaliile de producție. Funcționând integrat cu sistemul SAP, aplicația se remarcă și prin rularea pe servere cloud.

01

Colectare Parametri

Parametrii oțetului organic în etapa de umplere sunt colectați în timp real.

02

Potrivire Sticlă Unică

Datele colectate sunt asociate cu numărul unic de pe sticlă.

03

Înregistrare Blockchain

Datele potrivite sunt transferate în rețeaua blockchain pentru imutabilitate.

04

Interogare Cod QR

Consumatorul scanează codul QR de pe sticlă pentru a interoga toți parametrii de producție.

Tehnologie / Echipament Utilizat

Blockchain și structura sistemului bazată pe cloud

AUTOMATIZARE

Structură Control PLC

Structură PLC care gestionează etapele procesului pe linia de producție și umplere.

HARDWARE

Cititoare Cod de Bare

Cititoare industriale care scanează numerele unice de pe sticle.

SECURITATE

Blockchain

Infrastructură de rețea în care datele sunt stocate într-un mod imutabil și protejat.

ACCES

Structură Cod QR

Interfață web care le permite utilizatorilor finali să interogheze parametrii de producție.

CLOUD

Infrastructură Server Cloud

Arhitectură care permite aplicației să ruleze în cloud cu disponibilitate ridicată.

DATE

Integrare SAP

Managementul integrat al datelor din teren și blockchain cu sistemul corporativ SAP.

Integrări

Integrare SAP și Blockchain

Sistemul funcționează integrat cu SAP. Datele de producție și trasabilitate colectate sunt transferate în rețeaua blockchain și stocate permanent într-un format imutabil, asigurând transparența și securitatea datelor.

Registru BlockchainDatele de umplere a sticlelor și parametrii de producție sunt scrise în mod imutabil în rețeaua blockchain.
Conexiune SAPComenzile de producție și datele master de produs sunt introduse în sistem prin SAP ERP.
Beneficii / Rezultate

Încredere absolută cu blockchain

Trasabilitate pe Produs

Parametrii de umplere pentru fiecare sticlă de oțet organic sunt înregistrați individual, stabilind trasabilitate completă.

Securitatea Datelor Imutabilă

Datele de producție sunt stocate pe blockchain, protejate 100% împotriva oricăror riscuri de manipulare.

Transparență Consumator

Credibilitatea mărcii este sporită prin permiterea utilizatorilor finali să interogheze detaliile de umplere folosind un cod QR.

OnSuite Trace

Descoperiți Soluția Noastră de Trasabilitate End-to-End

OnSuite Trace vă permite să gestionați toate procesele de producție dintr-o singură platformă. Oferim trasabilitate digitală completă pentru afacerea dumneavoastră sub deviza "Control Continuu, Zero Erori".

Doriți să vă transformați și procesele de producție?

Contactați-ne pentru a discuta cum putem implementa o soluție similară pentru afacerea dumneavoastră.

Contactează-ne